Вспышка сальмонеллеза в США произошла из-за халапеньо

В нескольких штатах Соединенных Штатов Америки наблюдается вспышка сальмонеллеза, причиной которой стало употребление халапеньо, острого перца, импортируемого из Мексики. Об этом сообщается на сайте Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC).

С конца июня зарегистрировано 345 случаев заболевания в 27 штатах, из которых 36 пациентов были госпитализированы. Эпидемиологические исследования указывают на то, что халапеньо из мексиканского штата Синалоа, поставляемый компанией Coast Citrus Distributors, может быть заражен бактерией Salmonella Javiana.

Как отмечается, большинство заболевших перед ухудшением здоровья обедали в ресторанах мексиканской кухни.

В связи с данной ситуацией сети быстрого питания Chipotle Mexican Grill и Qdoba Mexican Eats убрали блюда с халапеньо из своего меню. В CDC заявляют, что в настоящее время рестораны этих сетей не представляют риск для своих посетителей.

На данный момент Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) проверяет, поступал ли халапеньо, распространяемый Coast Citrus, в продуктовые магазины.

23 июля стало известно, что в США было изъято около 1,6 миллиона упаковок яиц из-за угрозы сальмонеллеза.