Учёные доказали полезность сливочного масла

Новые исследования относительно влияния сливочного масла на организм опровергли предыдущие о вреде этого вкусного продукта.

Долгое время потребление сливочного масла входило в список продуктов, которые следует употреблять ограниченно из-за отложения холестерина на стенках сосудов. Учёные из США провели ряд испытаний продукта с помощью добровольцев. Почти десять тысяч человек приняли участие в исследовании.

Участники были разделены на две подгруппы. Первая подгруппа использовала в приготовлении пищи только растительные масла, вторая подгруппа - только сливочное масло. В процессе эксперимента участникам проводились медицинские осмотры. По окончанию исследования результат был такой - у тех добровольцев, которые использовали лишь растительное масло была отмечена динамика понижения холестерина, но более никаких отличительных признаков излечения от недугов. Группа употреблявшая сливочное масло не показала признаков ухудшения здоровья, кроме того общее воздействие на организм животного жира отметили как положительное.

Учёные сделали вывод, что исключение сливочного масла не имеет под собой оснований и гораздо важнее придерживаться сбалансированного рациона.