Медики рассказали, какую опасность представляет хлеб для организма

Медики рассказали, какую опасность представляет хлеб для организма. Виной тому - картофельная палочка, встречающаяся в хлебо-булочных изделиях.

Хлеб тоже может болеть. Сначала мякиш становится вялым, затеи появляется запах, схожий с валериановым, после чего мякиш пшеничного или пшенично-ржаного хлеба становится липким и похожим по цвету на гниющий фрукт.

Чтобы минимизировать "радость встречи" с подпорченным хлебом, эксперты дают несколько советов. В первую очередь, покупайте хлеб в специализированных заведениях с хорошей вентиляцией, где созданы все условия для хранения хлеба, который лежит отведенных для него полках, вдали от других продуктов питания.

Берите хлеба столько, сколько съедите за полтора дня. Летом лучше отдавать предпочтению хлебу, выпеченному из муки грубого помола и с отрубями. Такие виды хлеба меньше подвержены воздействию картофельной палочки и риску быть зараженными "картофельной" болезнью.