Ученые рассказали, почему нужно употреблять клубнику

Вот и настал июнь - время созревания самой вкусной ягоды - клубники. Ученые рассказали, почему необходимо в сезон полакомиться вволю этой королевой ягод.

Клубника - это закрома витаминов и микроэлементов, удовлетворяющих потребность в них человека. Особенно после зимнего сезона. Витамины В и С, фолиевая кислота, каротин, клетчатка, железо и фосфор, калий и йод, кальций и марганец. Это лишь не полный перечень полезных веществ, присутствующих в ягоде. Кроме того, она не содержит жиров и холестерина.

Так чем же хороша клубника? В первую очередь, это прекрасная профилактика зрения и таких глазных дефектов, как сухость глаз, дегенерация оптических нервов, ведущая к слепоте, возрастная макулярная дегенерация. Основной причиной этих заболеваний являются свободные радикалы и нехватка питательных веществ.

Антиоксиданты, присутствующие в клубнике, устраняют действие свободных радикалов, насыщая организм необходимыми элементами.
Кроме того, клубника является отличным детоксикантом, выводящим из организма накопившиеся токсины и избавляет суставы от налета солей, что является профилактикой артрита и подагры.

Антоциан и кемферол, фолат и кварцетит - эти флавониды в совокупности с витамином С замедляют рост раковых клеток и являются отличной профилактикой онкологических заболеваний. А вот калий и магний, находящиеся в ягодах клубники, понижают артериальное давление, вызванное повышенным содержанием солей в организме, омолаживают организм, улучшают память, положительно воздействуя на головной мозг человека и нервную систему. Йод, содержащийся в клубнике, восполняет нехватку этого элемента в организме.

Высокое содержание фолата и антиоксидантов создает идеальный комплекс, положительно влияющий на сердечную мышцу, укрепляя ее и снижая холестерин. Мало того, клубника понижает уровень сахара в крови и рекомендуется всем диабетчикам. И даже расстворяет камни в желчных протоках.

Не упустите сезон клубники, советуют эксперты. Он слишком короток.