Ученые NASA рассматривают возможность изготовления вина в космосе

Ученые космического агентства NASA всерьез рассматривают возможность изготовления вина в космосе. Параллельно с другими фруктами, ягодами и овощами, специалисты считают, что в космическом пространстве возможно вырастить и виноград. Об этом сообщает издание Business Insider.

На сегодняшний день ученые NASA работают над большим количеством проектов по выращиванию еды в космосе. Для этого создаются специальные конструкции, технологии, и сорта, которые в обозримом будущем можно будет выращивать на Марсе. Кроме этого, рассматривается и возможность перенести сельское хозяйство и производство за пределы нашей планеты, однако до этого еще очень далеко.

Представитель агентства NASA Гиоя Масса поделилась, что выращивание винного винограда в космосе это интересный вызов для ученых. Достаточное количество света для виноградников это основная проблема, поэтому потребуются компактные сорта.

Целенаправленной работы по осуществлению этого проекта в настоящее время не ведется, однако теоретически самым сложным в выращивании винограда в космосе станет процесс ферментации. Это анаэробный процесс, поэтому факт того что газы и жидкости не перемешиваются в космическом пространстве, может стать проблемой. Возможно нужно будет прививать специальные типы микроорганизмов, но по сути данные проект осуществим.