Роскачество обнаружило антибиотики в «Российском» сыре

В ходе проверки популярного «Российского» сыра специалисты Роскачества обнаружили, что на прилавках магазинов страны нет качественного сыра. При анализе в сырах были обнаружены антибиотики, однако наличия в них пальмового масла и патогенных бактерий выявлено не было.

Анализу подверглись 30 сортов «Российского» сыра, изготовленного в различных регионах России, а также Белоруссии. Все образцы были проверены по 77 параметрам, в том числе и на наличие плесени, патогенных бактерий, антибиотиков, растительных жиров, а также на соответствие госстандартам качества.

Патогенные бактерии и плесень выявлены не были ни в одном образце, пальмового масла также обнаружено не было, растительные жиры были обнаружены лишь в 6% случаев. При этом каждый третий образец «Российского» сыра не соответствовал законодательству на предмет маркировки, а в некоторых из них было обнаружено сильно завышенное количество антибиотиков.

23 образца и вовсе были сделаны по собственным стандартам производителя, при некоторых недостатках качества, а 7 образцов сыра были сделаны по ГОСТу, хотя на самом деле ни один из них этим стандартам не соответствовал.

Ни один из образцов, подвергшихся анализу, не может претендовать на государственный знак качества.