Ученые доказали, что употреблять одновременно белки и углеводы опасно для здоровья

Ученые из Соединенных Штатов Америки изучали биологические и химические процессы, которые происходят в организме при одновременном употреблении белков и углеводов. Оказалось, что такое сочетание может навредить здоровью. Подробно об этом написано в издании BMC Nutrition.

Ученые поделились, что при употреблении в пищу одновременно белков и углеводов замедляется процесс окисления жира. То есть, чем больше сахаров и протеинов попадает в организм, тем медленнее перерабатываются липиды. Получается, что при увеличении в рационе общей калорийности, при одновременном употреблении простых углеводов и белков, человек не получит ожидаемого объема энергии, на которой рассчитывает.

В эксперименте участие принимали добровольцы обоих полов. Средний возраст испытуемых составил 23 года. Всем участникам эксперимента было предложено употреблять продукты питания в разных комбинация. Проанализировав полученные данные эксперты пришли к выводу, что одновременное употребление белков и простых углеводов приводило только к накоплению жира, и другим неблагоприятным для здоровья последствиям.

Очень важно следить за питанием, потому как от этого зависит качество работы всего организма, и при правильном подходе к подбору рациона можно улучшить мыслительную деятельность, и физическое здоровье.