Ученые: Семена льна содержат Омега-3 кислоты

В ходе исследовательского проекта ученый Джейкоб Альхассан Хамиду из Республики Гана установил, что семена льна содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Результаты этой работы позволят населению некоторых регионов получать Омега-3 по более низкой цене.

В рамках исследования ученый Джейкоб Альхассан Хамиду представляющий Университет науки и технологии им. Кваме Нкрума, создал специальную методику по переработке семян льна в масло, которое содержит в своем составе большое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Исследователь поделился, что он с коллегами довольно долго был озадачен созданием более доступного способа получения полезных кислот. Новый метод позволит жителям Африки получат Омега-3 по более низкой стоимости.

Жирные кислоты Омега-3 благотворно влияют на работу головного мозга. Особенно вещество полезно для детей, организм которых еще только развивается.

Омега-3 это очень важный биологический компонент для работы сердечно-сосудистой системы. Данная гипотеза была доказана учеными в ходе наблюдения за людьми, чей рацион насыщен морской рыбой. Люди которые питались жирной морской рыбой, имели низкий риск возникновения сердечных заболеваний.