Переизбыток витаминов ухудшает работу печени

В ходе исследовательского проекта ученым удалось установить, что переизбыток витаминов ухудшает работу печени. При нормальном функционировании организма, он сам в состоянии выводить вредные вещества, и насыщать полезными соединениями, поэтому чрезмерное употребление витаминов может навредить здоровью. В частности, ухудшается работа печени.

Известно, что человеческому организму необходимы витамины и микроэлементы, поэтому фармацевтические компании предлагают различные комплексы и добавки. При этом специалисты заявляют, что любые препараты важно принимать только после консультации с врачом, потому как даже безвредные добавки могут навредить здоровью человека, сообщает Today News Ufa

Считается, что при нагревании продуктов многие полезные соединения разрушаются. Температурным режимам в большей степени подвержены витамины С и В1, остальные же гораздо лучше переносят термическую обработку.

Если продукты подвергаются долгому кипячению полезные вещества почти полностью пропадают, однако современные технологии позволяют готовить пищу за более быстрое время и при минимальном термическом воздействии.