Эксперты рассказали, как и в каком виде полезно употреблять какао

Ученые из Соединенных Штатов Америки в ходе исследовательской работы выясняли все важные нюансы употребления какао. Проанализировав весь массив информации эксперты выяснили, как и в каком виде полезно употреблять какао.

Известно, что впервые какао стали использовать в кулинарии и делать из него напитки в Латинской Америке. Само дерево какао открыл шведский натуралист Карл Линей несколько столетий назад. В древности из какао изготавливали специальные антисептики, а в прошлом столетии жители Латинской Америки научились делать из какао-бобов концентрированный порошок, который сегодня популярен во всех уголках планеты в качестве компонента в кулинарии.

Итак, какао не рекомендуется употреблять с белым сахаром. Растение богато соединениями, который в сочетании с глюкозой потенциально опасны для здоровья. Злоупотребление какао с сахаром может спровоцировать и проблемы со зрением. Также нельзя пить какао с молоком животных. При таком сочетании оно утрачивает много питательных соединений и становится менее полезным.

Магний в какао способствует нормальной работе нервных клеток, а селен и цинк повышают секрецию эндорфинов. Какао можно использовать и как замену кофе, потому как в какао почти нет кофеина, который в больших количествах может навредить здоровью.