Ученые нашли виновников распространяющейся по миру эпидемии ожирения

Специалистам, похоже, все же удалось найти причину стремительно расползающейся по всему миру эпидемии ожирения. По их словам, виновниками оказались искусственные подсластители, которые создавались и используются совсем с противоположной целью.

Ученые обнаружили, что искусственные подсластители или заменители сахара, такие как аспартам, неотам, сахарин и сукралоза, оказывают организму "медвежью услугу". Изначально их стали добавлять в так называемые диетические продукты, чтобы сделать их вкуснее и слаще без использования высококалорийного сахара. Однако исследования показали, что эти низкокалорийные вещества способны негативно влиять на скорость метаболизма, кишечную микрофлору и аппетит, вызывая тем самым не только проблемы с лишним весом, но и повышая риски развития диабета, гипертонии и сердечных заболеваний.

Основываясь на результатах исследований, специалисты настоятельно рекомендуют избегать употребление продуктов, в состав которых входят искусственные подсластители, однако обращают внимание на то, что распознать их не всегда бывает просто. Эти вещества сегодня настолько широко распространены, что были обнаружены в 75% упакованных продуктов питания - от хлеба и жевательной резинки до кетчупа и зубной пасты, поэтому единственный способ обнаружить врага - внимательно изучать состав на упаковке.