Ученые доказали полезные свойства миндаля для организма человека

Ученые-диетологи представляющие Университет штата Пенсильвания в рамках исследовательского проекта доказали, что миндаль очень полезен для организма человека. В частности этот продукт помогает снижать в крови «плохой» холестерин, а значит снижает риск возникновения сердечных заболеваний. Результаты этого проекта были опубликованы в издании Journal of Nutrition.

Известно, что в организме существует как «плохой» холестерин, так и «хороший». В организме должно быть нормальное соотношение обоих видов холестерина.

В эксперименте ученые выясняли, как миндаль может влиять на соотношение «плохого» и «хорошего» холестерина. Для этого специалисты пригласили 48 человек с повышенным уровнем «плохого» холестерина. Одни добровольцы на протяжении 6 недель в среднем ежедневно съедали приблизительно 43 грамма миндаля, в качестве перекусов, а другие не употребляли его вообще. В остальном питание обеих групп было идентичным.

По окончании исследования эксперты проанализировали данные и установили, что у людей которые ежедневно ели миндальные орехи уровень плохого холестерина значительно снизился. При этом миндаль обладает и другими полезными свойствами за счет наличия в своем составе жирных кислот, витамина Е, и клетчатки.