Ученые открыли ген, ответственный за размер помидоров

Ученые-генетики представляющие Университет Огайо в Вустере в рамках научной работы открыли ген, ответственный за размер помидоров. Специалисты поделились, что во время процесса одомашнивания структура томатов сильно поменялась, а новый ген поможет в разы увеличить урожайность, сообщается в профильном издании Current Biology.

Ученый ван дер Кнаап рассказал, что ген CSR, который отвечает за размер плода томатов, очень важен для повышения урожайности. Понимание того как он работает, позволит открыть новые методы по выращиваю помидоров большого размера, не ухудшая вкуса, а также стойкости к болезням.

Два года назад исследователи обнаружили причину, по которой помидоры из магазинов имеют пресный вкус, в отличие от выращенных плодов на собственной грядке. Оказалось, что селекционеры повышают размеры томатов взаимодействием генов, ответственных за защиту урожая от засухи.

В связи с этим ученые сравнили ДНК современных сортов томатов с их дикими сородичами, выделив ген, который изменился в процессе их эволюции.

В процессе работы специалисты выделили ген CSR, который сильнее всех влиял на размеры помидоров, делая клетки томатов более крупными. Ученые полагают, что данное соединение поможет в будущем сделать томаты более крупными с сохранением характерного вкуса и аромата.