Употребление в пищу только сезонных продуктов изменяет микрофлору человека

Ученый Джеф Лич в ходе исследовательского проекта пришел к выводу, что употребление только сезонных продуктов изменяет микрофлору человека. Она может изменяться в зависимости от времени года.

Исследовательская группа изучала образцы фекалий жителей племени Хадза в Танзании, а также граждан западных стран. Оказалось, что микробиомы жителей племени Хадза на 30% более разнообразны, нежели у граждан иных государств.

Такое разнообразие эксперты объяснят тем, что жители племени вряд ли употребляют антибиотики, и меньше обрабатывают продукты. Эксперты доказали, что микробиомы жителей Хадза изменяются в зависимости от сезона, что обусловлено тем, что в засушливое время года они едят больше фруктов и мяса, а в более влажный период года акцент делается на ягодах и мясе.

В качестве эксперимента Джеф Лич на протяжении нескольких месяцев питался рационом жителей племени Хадза, и даже сделал себе подсадку некоторых кишечных бактерий.

Согласно одной из версий, человеческий организм не может приспосабливаться к другим микробиомам, что может спровоцировать проблемы со здоровьем. Однако для подтверждения или опровержения данной гипотезы нужны дополнительные исследования.