Эксперты назвали 8 полезных свойств желатина

Ученые утверждают, что польза желатина для здоровья сходна с преимуществами коллагена, поскольку желатин содержит одни и те же аминокислоты, и назвали 8 причин употреблять данный продукт:

1. Улучшение здоровья кожи.

Поскольку желатин является отличным источником коллагена, продукт может естественным способом улучшить внешний вид кожи.

2. Обеспечение белка.

В 1⁄2 чашки желатина около 2 г белка, который просто-таки незаменим для организма. К тому же желатин является источником белка, не содержащего жиры.

3. Помощь пищеварительной системе.

Глицин, входящий в состав желатина, способствует образованию здоровой слизистой оболочки желудка, а также стимулирует выработку желудочного сока, что способствует правильному пищеварению.

4. Ослабление боли в суставах.

Коллаген может уменьшить боль в суставах, вызванную воспалением.

5. Помощь в контроле уровня сахара в крови.

Одно исследование показывает, что глицин поможет улучшить контроль сахара в крови людям с диабетом второго типа.

6. Поддержание здоровья костных тканей.

Лизин, содержащийся в желатине, укрепляет кости, помогая организму абсорбировать кальций.

7. Улучшение качества сна.

Обилие глицина может улучшить качество сна. Несколько столовых ложек желатина содержат около 3 г глицина.

8. Помощь в похудении.

Желатин способствует снижению веса за счет большого количества белка и низкокалорийности продукта.

Желатин часто содержится в жевательных конфетах и зефире с высоким содержанием сахара, но лучше употреблять более здоровые продукты-источники.