Ученые: Шоколад можно использовать для лечения диабета

Ученые представляющие Университет Бригма Янга в рамках научного проекта выяснили, что какао в шоколаде влияет на выработку инсулина, стабилизируя уровень сахара в крови при сахарном диабете. Результатами этого исследования ученые поделились на страницах Journal of Nutritional Biochemistry.

Известно, что инсулин это гормон, который понижает уровень концентрации глюкозы в крови. Если у человека процесс нормализации уровня глюкозы нарушен, ее показатель сильно возрастает, и всему виной бета-клетки, которые неправильно вырабатывают инсулин.

В ходе эксперимента ученые убедились ,что комплексы в какао, а именно мономеры эпикатехина, улучшают работу этих клеток, в результате чего те становятся сильнее.

Во время опытов исследователи накормили какао животных, которые находились на диете с повышенным содержанием жира. Оказалось, что при добавлении какао в рацион, у испытуемых снижался уровень жиров, и повышалась способность снижения уровня глюкозы в крови.

Один из авторов проекта Эндрю Нейлсон поделился, что результаты проведенного ими исследования помогут в будущем создать препарат по контролю глюкозы в крови, что предотвратит развитие диабета второго типа.