Ученые определили оптимальную порцию овощей и фруктов для сохранения здоровья

Международная группа ученых в ходе длительного исследовательского проекта определила оптимальную ежедневную порцию овощей и фруктов для сохранения здоровья. Согласно результатам проекта определенная норма позволит снизить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

В ходе длительного исследования, которое продолжалось с 2003 года на протяжении 10 лет ученые определили оптимальную ежедневную порцию овощей и фруктов для сохранения здоровья.

Исследователи определили, что каждый день следует употреблять в пищу 375 граммов овощей, фруктов, и бобовых, и данное количество нужно делить на 3 части по 125 граммов. Такие выводы ученые сделали основываясь на результатах анализа данных, которые были получены от более чем 135 тыс. человек из 18 стран.

В эксперименте принимали участие добровольцы в возрастной категории от 35 до 70 лет, которые предоставили данные о своем рационе. У каждого участника не реже 1 раза в 3 года специалисты брали анализы для определения их здоровья с учетом их питания. Ученые выяснили, что определенное количество овощей и фруктов может снизить риск возникновения сердечных болезней.