Ученые: Диеты с низким содержанием жира повышают риск преждевременной смерти

Канадские ученые в ходе исследовательского проекта определили, что диеты с низким содержанием жира повышают риск преждевременной смерти. Результаты этой работы полностью опровергают утверждение о том, что для правильной работы организма следует отказаться от жирной еды.

В исследовании приняли участие более 130 тыс. добровольцев. Проанализировав полученные данные эксперты пришли к выводу, что рацион с низким содержанием жира повышает риск преждевременной смерти. В реальности же жирная еда в рационе необходима для нормальной работы организма.

Так люди которые употребляли в пищу минимальное количество жира, на 23% чаще умирали в молодом возрасте, нежели те, кто чрезмерно увлекался жирной едой. Ученые считают, что намного полезнее ограничить себя в употреблении углеводов, таких например как рис, хлеб, картофель, и макаронные изделия.

Человеческому организму необходим жир. Он транспортирует необходимые витамины, обеспечивает тело кислотами, а когда человек почти не ест жирную еду в его организме снижается и количество полезных веществ.

Специалисты советуют употреблять жирную еду в количестве 35% от суточного рациона. Питание с низким содержанием жира приводит к тому, что человек начинает есть больше сахара и углеводов, что повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, и других недугов, которые приводят с преждевременной смерти.