Количество калорий указанное в меню ресторанов не побуждает посетителей есть более здоровую еду

Специалисты в ходе исследования установили, что количество калорий указанное в меню ресторанов не является мотивацией для посетителей есть более здоровую еду. Специалисты уверены, что данное правило вовсе не обязательно делать нормой для всех заведений общепита.

Сейчас власти Нью-Йорка добиваются решения суда о том, чтобы все рестораны города публиковали в своем меню количество калорий каждого блюда. По мнению чиновников, это станет отличной мотивацией для посетителей, чтобы заказывать более здоровую еду. Люди должны знать, что чизбургер например обойдется им не только в 4 доллара, но и в 540 калорий. Это поможет им принимать более обдуманные решения, что снизит уровень ожирения в мегаполисе.

При этом в ходе исследования специалисты не нашли каких либо убедительных доводов, которые бы действительно указали на то, что люди при наличии такой информации действительно станут следить за тем, что едят. Как правило посетили заведений общественного питания редко обращают внимание на то, сколько калорий имеет заказанное ими блюдо, а даже если они и прочитали эту информацию, это все равно не влияет на их выбор. По мнению ученых такие меры не способствую снижению эпидемии ожирения.