Эксперты назвали 8 продуктов, которые лучше употреблять в сыром виде

Эксперты рассказали, что многие продукты в процессе термической обработки теряют большинство полезных соединений, в результате чего человек получает от них минимум пользы. В связи с этим специалисты выделили 8 основных продуктов, которые больше остальных рекомендовано есть в сыром виде.

Итак, свекла всем известна как кладезь витаминов А, В, С, калия, железа, магния, клетчатки, фолиевой кислоты и натурального сахара. Это овощ лучше есть в сыром виде, так как приготовление снижает количество в нем витаминов.

Брокколи богат на витамин С, калий, кальций, и другие питательные вещества. В брокколи много сульфорафана, который препятствует сердечным, и аутоиммунным заболеваниям, а также снижает риск возникновения онкологии.

Лук также есть лучше в сыром виде, потому как в процессе приготовления уровень полезных соединений снижается, и они тяжелее усваиваются организмом.

Красный перец содержит в себе повышенное содержание Витамина С, Е, и В6.

Орехи полезны в необработанном виде, и являются источником полезных жиров, антиоксидантов и белков.

Ягоды также теряют много витаминов в процессе сушки или готовки.

Кокос также рекомендовано употреблять в сыром виде, нежели в сладостях и других блюдах.

А также чеснок в процессе приготовления теряет до 90% полезных соединений.