Ученые США доказали, что помидоры защищают мозг и печень от алкоголя

Ученые представляющие Университет Тафтса совместно со специалистами из Фридманской школы питания выяснили, что компоненты помидоров, в том числе и томатный порошок, защищают головной мозг и печень от влияния алкоголя. Данное заключение было сделано по результатам эксперимента с участием лабораторных мышей.

Ученые задействовали в эксперименте лабораторных грызунов. Мышам, которые употребляли алкоголь по количеству равному показателям хронического алкоголизма у людей в течение четырех недель вводили соединение, которое предварительно было выделено из помидоров. Некоторым животным вводили очищенный ликопин, некоторым томатную пасту, а другим томатный порошок.

Проанализировав полученные данные эксперты заключили, что количество томатного порошка, по содержанию равного питательным элементам одного помидора, эффективно справляется с неблагоприятным влиянием алкогольных напитков на внутренние органы. В частности, соединения выделенные из томатов защитили печень и головной мозг от воздействия спиртного у 90% мышей.

Так, употребление в нужном количестве помидоров или томатного порошка значительно снижает риск возникновения серьезных заболеваний внутренних органов, поэтому рекомендовано включить этот продукт в ежедневный рацион если алкоголь употребляется ежедневно в больших количествах.