Ученые разработали способ переработки перьев в полезные вещества

Исследователи из Швеции считают, что альтернативным источником белка могут стать перья из птицефабрик. При помощи определенных бактерий ученым удалось разобрать белок, который содержится в перьях, на аминокислоты – их можно будет добавлять в корм животных и даже в пищу для людей.

Известно, что каждый год утилизации поддается огромное количество перьев. Однако, биотехнологи выяснили, что они могут стать ценным продуктом, так как в них содержится белок. Специалист Раджни Хатти-Каул обнаружила на одной из птицеферм бактерии, с помощью которых можно перерабатывать белок, который содержится в перьях птиц, в полезные аминокислоты. Вместе со своей командой профессор усовершенствовал штамм, таким образом переработка представляется максимально эффективной. Специалисты отмечают, что если при переработке белков получится добраться до аминокислот, то полученные вещества можно смело добавлять в корм для животных и даже в пищу, которую потребляет человек.

Биотехнологи заявляют, что главным преимуществом подобного подхода является возможность не использовать в технологии каких-либо химикатов – это окажет положительный эффект, как на живых существ, так и на окружающую среду и стоимость самого продукта.