Шведскими учеными предложено употреблять в пищу перья птиц

От ученых Лундского университета Швеции, поступило интересное предложение - употреблять в пищу птичьи перья, в виде пищевого продукта, из результатов переработки отходов от деятельности птицеферм. Более подробно инициатива раскрыта на страницах сайта учреждения.

В природе есть множество бактерий, способных растворить перья птиц до состояния свойственного жидкости, насыщенной веществами питательного характера. Для подобной жидкости дальнейшее применение вполне возможно найти в технологиях пищевой промышленности. Как уже отмечалось зарубежными журналистами, индейкой и курицей занимаются первые места по популярности видов птиц, используемых как продукт питания. И вот пришло время разнообразить меню появлением птичьих перьев.


Египетская птицеферма, экспериментальным путем, обнаружила микроорганизмы, превращающие перья птиц в жидкость, получаемый состав содержит аминокислоты и белки. При всем этом, особенность бактерии в преобразовании вещества на 90%. Для переработанного вещества можно найти дальнейшее применение по замене сои или рыбной муки, а так же в качестве составляющего ингредиента при изготовлении кормов для животных.