В Приморье разработали продукты для сохранения здоровья в холода

Специалисты Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) в Приморье разработали продукты для сохранения здоровья в холода.

Для того, чтобы согреться в холодную пору ученые советуют употреблять продукты, сохраняющие тепло тела. В их состав эксперты включили ряд белков как животного, так и растительного происхождения. Та кже высоко в них жирных кислот морских гидробионтов.
Зимний стол обещает быть не скучным, учеными представлены самые разнообразные продукты питания, от паштетов до мармелада и даже колбасы.

Все яства можно было увидеть в демонстрационных залах Международной конференции по производству пищевых продуктов, которая прошла в Китайской Народной Республике.
Стоит отметить, что в создании инновационных продуктов питания принимали участие как опытные специалисты, так и молодые ученые. Так, паштет из мясных и морепродуктов создан аспиранткой ДВФУ, ранее уже не однократно отмеченной профильными наградами.
Мармелад из водорослей – продукт команды студентов и молодых специалистов.

Местное производственное объединение «Никольск» уже начало производство вареной колбасы и сосисок с включением морской капусты, также указанные продукты включили в рацион школьников одной из школ. Сейчас идут переговоры о совместной работе с китайскими учеными университета в Харбине.

Ранее специалисты ДВФУ неоднократно заявляли о себе разнообразными ноу-хау, в числе которых - наношоколад, хлеб с водорослями и соусы на основе морской капусты.