Ученые: Регулярное включение брокколи в рацион позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему

Американские ученые из Пенсильванского университета рассказали, что регулярное включение брокколи способствует лучшей работе сердечно-сосудистой системы. Такий вывод они сделали после исследования с участием мышей.

Во время исследования рацион мышей на 15 процентов состоял из брокколи. Ученые заметили, что такое питание улучшает иммунитет и здоровье кишечника. Это приводит к тому, что из организма быстрее выводятся патогенны и токсины, что позитивно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

По мнению ученых, крестоцветные овощи содержат соединения, активизирующие рецептор кишечника, знакомый как арильный углеводород. Он имеет свойство позитивно влиять на работу желудочно-кишечного тракта, и как результат снижается вероятность возникновения артрита и системного воспаления.

Ученые сделали вывод, что для хорошей работы сердечно-сосудистой системы достаточно употреблять в день всего одно соцветие брокколи.