РОМИР: Большинство россиян не готовы питаться раздельно

По информации исследовательского холдинга "Ромир" более 80% жителей России не готовы придерживаться принципов раздельного питания. Однако, как показывает практика, не все граждане в полной мере понимают сущность этой диетологической концепции. Ирина Яковлева, российский эксперт в области диетологии, рассказала, что собой представляет раздельное питание.

Основоположником системы раздельного питания считается американский диетолог Герберт Шелтон. Ее суть заключается в соблюдении особых правил сочетаемости продуктов. Одним из главных положений раздельного питания является запрет на одновременное употребление белковой и углеводной пищи.

По мнению сторонников, такой порядок приема продуктов благотворно влияет на систему пищеварения и состояние человека в целом.
Ирина Яковлева рассказала, что система раздельного питания базируется на четкой методике.

Одним из правил для человека, решившего начать питаться раздельно, должно стать то, что мясные и рыбные блюда нельзя употреблять одновременно с крупами, картофелем, хлебом, макаронами. С этими белковыми продуктами рекомендуется кушать зелень и некрахмалистые овощи. Ирина Яковлева отметила, что в помощь желающим стать последователями концепции раздельного питания существует специальная таблица сочетаемости продуктов.

Другим правилом является запрет на употребление воды и напитков во время приема пищи. Во избежание брожения в желудке, любую жидкость необходимо принимать либо до еды, либо после. Предпочтение нужно отдавать простой воде.

О фруктах говорится, что их следует кушать спустя несколько часов после основного приема пищи. Сами порции должны отличаться умеренностью, а блюда – простотой и лёгкостью. Принимать пищу по системе раздельного питания стоит только в случае, если человек проголодался.

По мнению Ирины Яковлевой, придерживаться системы раздельного питания вовсе не тяжело. Вместе с тем, она порекомендовала время от времени лакомиться любимой едой, чтобы избежать срывов.