Газированные напитки являются главным источником сахара для россиян
Газировка является главным источником добавленного сахара, употребляемого жителями России. По этому показателю она превзошла даже популярные лакомства, как конфеты и шоколад. Такую информацию предоставила Татьяна Солнцева, представитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии.
Газировка является главным источником добавленного сахара, употребляемого жителями России. По этому показателю она превзошла даже популярные лакомства, как конфеты и шоколад. Такую информацию предоставила Татьяна Солнцева, представитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии.
Газировка является главным источником добавленного сахара, употребляемого жителями России. По этому показателю она превзошла даже популярные лакомства, как конфеты и шоколад. Такую информацию предоставила Татьяна Солнцева, представитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии.
На протяжении трех лет (с 2013 по 2016 годы) центр опрашивал 11 850 россиян из 24 городов во всех федеральных округах страны. Респондентов разбили на пять категорий в зависимости от возраста (12-17, 18-30, 31-45 и 46-60 лет). В каждую категорию входило минимум 150 мужчин и столько же женщин.
Результаты оценивали в зависимости от частоты употребления сладких шипучих напитков: от 1 до 3 раз в месяц, 1 раз в неделю, 2-4 раза в неделю и почти каждый день (5-6 раз в неделю). Оказалось, что больше всего газировку любят жители Центрального и Южного федеральных округов. Однако Татьяна Солнцева отметила, что и по остальным регионам ситуация примерно такая же.
По словам эксперта, выбирая газированный напиток, покупатель, прежде всего, принимает во внимание его вкусовые характеристики и чаще всего отдает предпочтение апельсиновому вкусу.
Эксперт в сфере диетологии также рассказала, что ВОЗ рекомендует употреблять продукты, содержащие добавленный сахар в пропорции 10% к общей получаемой энергии. Например, если человек употребляет в сутки 2000 ккал, то десятую их часть (200 ккал) получить в виде сладостей, что равнозначно 40-50 граммам сахара или половине литра сладкого газированного напитка.
