Диетолог дала рекомендации по питанию во время Великого поста

Диетолог Маргарита Королева рассказала, как правильно составить рацион во время Великого поста. Доктор попросила не забывать и о духовном аспекте.

Православные христиане начали строгий 40-дневный пост, в память о нахождении Иисуса Христа в пустыне. В это время категорически запрещается мясо, даже рыбу можно употреблять только в праздники Входа Господня в Иерусалим и Благовещения Пресвятой Богородицы.
Диетолог напоминает, что если человек имеет заболевания желудочно-кишечного тракта, то ему необходимо согласовать со священником пост с минимальными ограничениями. Люди должны употреблять насыщенную белками, углеводами и жирами пищу.

Специалист объяснила, что белки обязательно должны быть растительного происхождения – грибы, бобовые, авокадо. Необходимо есть нужное количество растительных волокон, чтобы получить витамины и минералы. Такая еда поможет переключить организм с переваривания жирной и сладкой пищи на нормальную работу. В период поста люди ощущают духовный рост и самосовершенствование.