Ученые назвали самый популярный продукт, провоцирующий вздутие живота

Медики рассказали о самом популярном продукте, вызывающем вздутие живота. Издание Express опубликовали статью о соответствующем исследовании и его результатах.

Всем известно, что ряд продуктов питания вызывают метеоризм, повышенное газообразование в кишечнике. При невозможности организма правильно переварить потребленную пищу, в отделах кишок образовывается излишнее количество газов, что и приводит к вздутию. Среди провоцирующих метеоризм блюд и напитков - жирная пища, пиво и газированные напитки.

Однако и обычные овощи, употребляемые в пищу практически ежедневно, являются источником указанной в теме исследования проблемы. Так, содержащиеся в обычном луке фруктаны, полимеры молекул фруктозы, раздражают стенки кишечника. Чувствительная оболочка плюс отсутствие необходимых ферментов для расщепления этих веществ, - все это приводит к появлению симптомов метеоризма.

Также фруктаны, выявлены в спарже, артишоках и чесноке, различных видах капусты и мучных изделиях. Эксперты рекомендуют для минимизации неприятного эффекта стараться не употреблять в пищу сырой лук без термической обработки.