Ученые: Рис помогает бороться с ожирением

Японские ученые убеждены, что рис поможет бороться с ожирением. Если каждый человек увеличит дневное потребление данного продукта на 50 граммов, то число людей, имеющих данную проблему во всем мире, сократится на 1%.

В странах, где рис является основой питания, живут гораздо меньше людей с лишними килограммами, они реже умирают от болезней, связанными с ожирением. Среди таких государств исследователи называют Камбоджа, Лаос, Бангладеш. По словам ученых, употребление риса помогает уменьшить уровень холестерина и снизить риск развития смертельно опасных заболеваний.

В ходе исследования специалисты сравнили показатели потребления риса в 136 странах, где проживают не менее одного миллиона человек. Впоследствии государства они разделили на две группы с низким и высоким уровнем присутствия данной крупы в рационе населения. Оказалось, что наименее подвержены ожирению те, кто каждый день съедает 150 граммов риса. В группу риска попали жители западных стран: США, Великобритании, Франции. Их дневное потребление данного продукта не превышает 20 граммов.

Авторы исследования убеждены, что люди, в рационе которых присутствует клетчатка и цельное зерно, меньше набирают лишние килограммы, к тому же у них ниже уровень холестерина.