Ученые: Красный лук может помочь в профилактике рака

Канадские ученые провели исследование, посвященное полезным свойствам вкусного и недорогого продукта - красного лука. Важным качеством этого овоща специалисты считают его способность к профилактике раковых заболеваний.



По мнению ученых, представляющих Гуэлфский университет (Канада), флавоноид кверцетин, входящий в состав красного лука, способствует тому, что размеры клеток, мутировавших при появлении ракового заболевания, снижаются. В целом, таким свойством обладают многие виды лука, но все же красный лук наиболее эффективен из-за содержания антоцианинов, уменьшающих скорость распространения опухолей.

Специалисты провели эксперимент, предполагающий прямое действие экстракта кверцетина на раковые клетки кишечника, в котором использовали пять разных видов этого овоща. В итоге красный лук проявил наибольшую эффективность. Впрочем, в данное время имеются скептические мнения, ставящие под сомнения практичность свойств, доказанных лишь лабораторными опытами. Поэтому специалисты, возглавляемые Абдулмонемом Мурайаном, планируют продолжение исследования. Об этом сообщает издание Food Research International.