Ученые: Оливковое масло снижает риск инсульта даже при редком употреблении

Французские эксперты провели исследование на предмет влияния употребления оливкового масла на состояние сердечно-сосудистой системы человека. Выяснилось, что даже при редком употреблении данный продукт способен снизить риск инсульта.



В ходе исследования ученые, представляющие Университет Бордо (Франция), подвергли анализу истории болезни более 7,5 тыс. человек, возраст которых составлял около 65 лет. Они отследили динамику изменения состояния их здоровья за пятилетний период. Итоги показали, что люди, регулярно использующие оливковое масло в своем рационе, на 41% менее подвержены риску возникновения инсульта. По мнению экспертов, связано это с тем, что оливковое масло обеспечивает своеобразную "чистку" артерий, а следовательно - благоприятно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, специалисты отметили, что люди, использующие оливковое масло совсем нечасто, иногда заправляя им салаты, тем не менее меньше рискуют стать жертвами инсульта, чем их "визави", не употребляющие этот продукт вообще. Также ученые рассказали, что масло из оливок защищает организм от диабета, гипертонии, ожирения и избыточного холестерина. Однако они напомнили и о высокой калорийности полезной заправки, порекомендовав не слишком увлекаться её употреблением.