Ученые сообщили, какую пользу и вред несет зелень для организма. Она полезна для здоровья человека, ведь насыщает его витаминами, но у каждой травки своя особенность. Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи информирует, что в пучке листовой зелени содержится дневная норма микроэлементов и витамин, но стоит помнить о специфике каждого вида.
Зеленый салат помогает поднять гемоглобин, снизить уровень сахара и сбросить вес, но стоит с осторожностью употреблять его людям с воспалением тонкой кишки и мочекаменной болезнью. В рукколе много витаминов, есть цинк, селен, фосфор. Она улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, а также регулирует водно-солевой обмен, служит афродизиаком, но может привести к обострению мочекаменной болезни.
Укроп избавляет от метеоризма, обладает противовоспалительным действием, хорошо воздействует на зрение. Считается аллергеном, для гипотоников чрезмерное употребление опасно.
Петрушка помогает нормализовать обмен веществ, корректирует работу щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта. Но некоторые специалисты считают, что петрушка относится к наркотическим веществам.
Сельдерей идеально подходит худеющим, так как мочегонное действие позволяет вывести токсины и жидкость, а сок сельдерея облегчает похмелье. Трава опасна при язве желудке, мочекаменной болезни, способна спровоцировать выкидыш.
Кинза способствует выводу шлаков, укрепляет десна, усиливает потенцию, снимает спазмы при месячных. Противопоказана при тромбофлебите, после инфаркта и инсульта.
Настойку базилику применяют при гастрите, ею полощут ротовую полость и горло при стоматите и ангине. Нельзя при тромбозах и нарушении свертываемости крови, после инфаркта.
