Нейропсихолог рассказала о взаимосвязи между выпечкой и психическими заболеваниями

Нейропсихолог Ирина Хвиргия рассказала изданию «Дни.ру» о взаимосвязи между развитием психических заболеваний и употреблением вредной пищи. Среди продуктов, негативно влияющих на центральную нервную систему, оказалась и выпечка.

Аминокислоты, жиры, минералы и микроэлементы, которые поступают в организм вместе с пищей, обеспечивают нормальную деятельность мозга. Употребление вредной еды приводит к нарушению метаболических процессов и появлению сбоев в системах жизнедеятельности, что может вызвать психоэмоциональные расстройства.

Базовая роль в работе центральной нервной системы отведена полиненасыщенным жирным кислотам Омега-3, недостаток которых провоцирует снижение уровня серотонина. Регулирование эмоций обеспечивается благодаря такому микроэлементу как цинк. Уменьшение количества эритроцитов, как следствие низкого уровня дофамина и серотонита при дефиците магния в организме, ведет к недостатку кислорода в клетках, что, в свою очередь, проявляется в эмоциональном дисбалансе и усталости. Нехватка железа, отвечающего за сенсорную и когнитивную функции, может стать причиной возникновения анемии, депрессии, умственного истощения.

Ирина Хвиргия отмечает, что необходимо пересмотреть свой рацион, чтобы избежать негативных последствий неправильного питания. Специалист рекомендует исключить из него полуфабрикаты, колбасные изделия, фастфуд и выпечку, заменив их рыбой, орехами, грибами, овощами и фруктами. Преобладание здоровых продуктов приведет к улучшению эмоционального фона и самочувствия.