Врачи рассказали о морепродуктах, опасных для здоровья

Врачи сообщили, что морепродукты могут принести человеку не только пользу, но и вред. Если не придерживаться правил приготовления, то имеется риск заразиться паразитами или получить отравление.

Речная рыба или морская, недоброкачественно приготовленная, может стать источником распространения кишечной палочки. «Селедочный червь» поражает рыбу, а потом размножается в теле, питаясь при этом резервами организма.

Хорошо обрабатывать необходимо и моллюски, ведь они опасны сырые, так как могут передавать гепатит, энтеровирусную, ротавирусную и аденовирусную инфекции. Часто такие вирусы обитают в тунце, раках и устрицах. Начинаются болезни с лихорадки и высокой температуры. Мидии и рапаны также могут скапливать в себе ядовитые вещества, образовавшиеся в воде из-за процесса глобального потепления.

Специалисты советуют старательно готовить еду дома и быть внимательными в ресторанах. При первых признаках болезни обязательно обратиться к доктору.