Медики из США рассказали о продуктах с трансжирами, повышающими риск инсульта

Медики из США рассказали о продуктах, содержащих трансжиры и повышающих риск развития инсульта. В списке оказались чипсы, крекеры, жареные блюда и все хлебобулочные изделия.

В Йельском университете эксперты проанализировали статистику госпитализации в Нью-Йорке в период с 2002 по 2013 год. Они сделали вывод: более высокий риск появления сердечно-сосудистых заболеваний и инфарктов был у тех, кто любил употреблять жареную пищу, крекеры, выпечку, фаст-фуд и другие продукты, содержащие трансгенные жиры.

Эти вещества приводят к накоплению в организме "плохого" холестерина, что чревато не только появлением проблем с сердцем, но развитием диабета, ожирения, атеросклероза. В Соединенных Штатах за один год фиксируется более 20 000 летальных исходов, вызванных заболеваниями, возникшими из-за предпочтения к пище, богатой трансжирами.

Ученые обнаружили, что после того как пациенты стали меньше есть продуктов с вредным ингредиентом, показатели их здоровья значительно улучшились, а опасность развития болезней в шесть раз снизилась. Всемирная организация по охране здоровья обратилась ко всем людям с просьбой исключить неполезную пищу из рациона, в том числе и хлеб.