Соевый соус оказался опасным для здоровья

Учеными было проведено исследование, в результате которого выяснилось, почему соевый соус может быть опасен для здоровья. Круг людей, находящихся в зоне риска, оказался намного шире, чем предполагалось ранее.

Без соевого соуса не готовится практически ни одно блюдо Востока. Специалисты в данной области провели эксперименты, в которых определили, что при частом употреблении в пищу соевого соуса он может нанести вполне немалый ущерб организму человека. Как стало известно, данный продукт противопоказан для употребления тем, кто имеет тяжелые заболевания, связанные с органами желудочно-кишечного тракта.

Помимо вышеперечисленной группы людей, также следует уменьшить потребление этого соуса малышам возрастом меньше 3-х лет — он вызывает у них аллергические реакции. Употребление малых доз этой приправы также актуально и для детей постарше — при частом его добавлении в пищу страдает эндокринная система.

К группе риска можно отнести и беременных. На них соус влияет немного другим образом: продукт содержит изофлавоны, работа которых аналогична функциям эстрогена — полового гормона. Данные вещества отрицательно сказываются на развитии головного мозга у плода.