Ученые: Творог снижает риск сахарного диабета

Канадские ученые провели исследование на предмет изучения воздействия творога на организм. Выяснилось, что полезный продукт снижает риск сахарного диабета.



Свое исследование ученые, представляющие Альбертский университет (Канада), традиционно провели на мышах. В начале эксперимента грызуны были разделены на две группы. Затем животных обеих групп кормили салом, но мышам одной из них в рацион добавлялся творог. По окончании опыта были проведены соответствующие тесты.

В итоге выяснилось, что добавление творога в пищу вызвало у грызунов контрольной группы снижение резистентности к инсулину, и как следствие - стало залогом профилактики повышения сахара в крови. По словам экспертов, такая тенденция была связана, видимо, с влиянием полезных компонентов, содержащихся в твороге - белка или кальция. Ученые анонсируют продолжение работы в этом направлении.