Специалисты рассказали о пользе и вреде стручковой фасоли

Специалисты рассказали о пользе и вреде стручковой фасоли. Продукт имеет много полезных свойств и доступен в магазинах в замороженном виде.

Стручковая фасоль – это недозрелое зерно обычной фасоли, имеет в составе много белка и мало углеводов, есть клетчатка, антиоксиданты, что помогает худеть и омолаживать организм. Также продукт является источником Омега – 3. В стручковой фасоли много витаминов C, A, B9, K, B1 и минералов – калия, фосфора, железа.

Фасоль стручковая очень нужна для костей, ведь витамин K помогает усвоить кальций, поэтому она бесценна для профилактики остеопороза. Также положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, так как помогает бороться с тромбическими сгустками, понижает кровяное давление, не содержит холестерина. Благотворно продукт действует на нервную систему и головной мозг, а еще в стручковой фасоли имеется каротиноиды лютеин и зеаксантин, предотвращающие дегенерацию желтого пятна. Клетчатка, содержащаяся в бобах, полезна для желудочно-кишечного тракта. Продукт также производит коллаген, который отвечает за красоту волос, кожи. Стручковая фасоль хорошее средство для профилактики диабета, ведь позволяет нормализовать уровень сахара в крови.

Но продукт имеет и ряд ограничений. Если человек принимает препараты для разжижения крови, то лучше отказаться от такого ужина. Нельзя употреблять стручковую фасоль при дефиците минеральных веществ.