Ученые обнаружили связь между куриным мясом и тремя видами рака

Британские ученые провели исследование, посвященное изучению воздействия рациона питания на подверженность человека рискам онкологических болезней. Выяснилось, что любители куриного мяса могут заболеть тремя видами раковых заболеваний.



Ученые, представляющие Оксфордский университет (Великобритания), провели исследование, участие в котором приняли 475 тысяч жителей среднего возраста, являющихся гражданами этой страны. В ходе эксперимента подверглись анализу пищевые привычки участников и болезни, которые были у них диагностированы. В результате выяснилось, что у 23 тысяч исследуемых, часто употребляющих курятину, были развиты три вида онкологических заболеваний - злокачественная меланома, рак простаты и неходжскинская лимфома.

Исследователи пока затрудняются назвать точную причину такой негативной зависимости, предполагая, что дело в канцерогенах, связанных со способом приготовления. Впрочем, по словам экспертов, положительные ассоциации потребления куриного мяса с указанными болезнями требуют более углубленного изучения. Об этом сообщает издание Express.