Ученые: Употребление орехов связано с замедлением набора веса

Американские ученые провели исследование на предмет влияния употребления орехов разных сортов на процесс возрастного набора массы тела. Выяснилось, что люди, употребляющие в пищу эти продукты, набирают вес медленнее.

Отправной точкой исследования стала проблема набора веса с течением лет у жителей всей планеты. Для того чтобы выяснить степень влияния употребления орехов различных видов, ученые провели анализ данных людей, общее количество которых составило 145 тысяч. Причем, по сведениям исследователей, женщины из них составляли большую часть - около 117 тысяч. Временная выборка включала в себя период с 1986 по 2011 год. В ходе исследования изучались разные аспекты - динамика изменения массы тела участников с возрастом, сорта употребляемых орехов (грецкие, фундук, арахис, кешью и т.п.), а также их среднее количество, потребляемое в год. Отмечается, что во внимание принималось употребление указанных продуктов как комплексно, так и раздельно, с разбивкой по видам.

В результате выяснилось, что наименее эффективным для минимизации набора массы тела является арахис - его употребление не влияет ни на ускорение, ни на замедление этого возрастного процесса. В то же время своеобразным "чемпионом" по позитивному влиянию на изменение массы стали грецкие орехи. Специалисты отмечают, что употребление ежедневно всего 14 граммов этих орехов способствует относительному снижению веса на 0,37 килограмма за четырехлетний период.

Предположительными причинами такого влияния грецких орехов на замедление увеличения массы тела эксперты считают их твердость, заставляющую затрачивать больше энергии на разжевывание, а также насыщенность клетчаткой, помогающей лучше выводить жиры из организма. Об этом сообщает издание ПолитЭксперт.