Росконтроль проверил нарезные батоны на прилавках российских магазинов

Росконтроль проверил ряд производителей хлебобулочных изделий на соблюдение норм приготовления товара. Эксперты проанализировали состав нарезных батонов, которые продаются на всех прилавках российских магазинов.

В ходе исследования эксперты изучили продукцию таких марок, как «Волжский пекарь», «Чудесный край», «Русский хлеб», «Хлебный дом», «Черемушки» и «Коломенское». Росконтроль в ходе проверки обнаружил в ряде нарезных батонов, которые находятся почти на каждом прилавке российских магазинов, превышение количества сахара и жиров. Дополнительное замечание получили товары от фирм «Хлебный дом» и «Волжский пекарь», применившие искусственные усилители вкуса: аскорбиновую кислоту и ферментные препараты амилолитического действия.

Все же ни одно изделие не содержало следов плесени и других бактерий и вредных микроэлементов. Также абсолютно все участники проверки прошли тест на вкусовые и ароматические качества батона. Замечания получили все производители, кроме фирмы «Черемушки». Об этом сообщает интернет-портал «Info Reactor».