Диетолог Ясмин Мусуэлл назвала куркуму лучшей специей, которая помогает снизить воспаление суставов. Также специалист рассказала о достоинствах употребления ее в пищу.
Диетолог Ясмин Мусуэлл назвала куркуму лучшей специей, которая помогает снизить воспаление суставов. Также специалист рассказала о достоинствах употребления ее в пищу.
Данная специя изготавливается из корней-клубней тропического растения Куркума длинная. Оно считается священным в Индии, и там же пряность получила наибольшее распространение. Ее используют не только в приготовлении еды, но и для устранения проблем с пищеварением, для лечения кожных заболеваний. Как показали проведенные исследования, вещество куркумин, которое содержится в пряности, помогает снизить воспалительные процессы при болезнях кишечника, ревматоидном артрите, болях в животе.
В куркуме имеются такие минералы, как марганец, фосфор, калий, способствующие укреплению костей, мышц и сердца. Специя помогает уменьшить риск развития заболеваний сердца и сосудов, улучшая приток крови и очищая артерии. Также в пряности присутствуют антиоксиданты, выводящие токсины из организма. На сегодняшний день ученые продолжают исследование полезных свойств куркумы для использования ее в качестве альтернативного лекарства при хронических болезнях и травмах.
