Издавна семена льна считали ценным продуктом для улучшения самочувствия человека при многих заболеваниях, но не всегда они могут приносить только пользу. Ученые обнаружили вредные свойства этого продукта.
Издавна семена льна считали ценным продуктом для улучшения самочувствия человека при многих заболеваниях, но не всегда они могут приносить только пользу. Ученые обнаружили вредные свойства этого продукта.
Издавна семена льна считали ценным продуктом для улучшения самочувствия человека при многих заболеваниях, но не всегда они могут приносить только пользу. Ученые обнаружили вредные свойства этого продукта.
Отвар из семян льна использовали еще в Древней Греции для остановки воспаления слизистых. В VIII король Карл Великий даже приказал в обязательном порядке включить семена в пищу прислуги. Он верил, что это поможет избавиться от многих болезней. Позже льняное семя нашло применение в разных сферах.
В химическом составе семян в изобилии присутствуют многие полезные вещества: масло, глицериды линолевой и олеиновой кислот, гликозид-линамарин, способствующий очищению ЖКТ от токсинов, углеводы, органические кислоты, белки, витамин А. Особенно диетологи рекомендуют заваривать лен при проблемах с пищеварением. Масла, содержащиеся в нем, усиливают регенерацию тканей, обволакивают стенки желудка и успокаивают воспаление.
Целый спектр полезных свойств не может затмить побочный эффект продукта. Цианогенные гликозиды могут оказывать негативное влияние на щитовидку, а эксперимент на животных подтвердил увеличение риска развития сахарного диабета при чрезмерном их потреблении. С целью минимизации негативных эффектов, рекомендуется употреблять не более 50 грамм семян в день. Также от них лучше воздержаться беременным женщинам и людям с колитом, холециститом, панкреатитом, желчнокаменной болезни в стадии обострения.
