Медик-диетолог Лидия Ионова составила рейтинг наиболее полезных молочных продуктов, лидером которого назвала йогурт. При этом были учтены не только ряд достоинств продукта, но и отсутствие противопоказаний.
Медик-диетолог Лидия Ионова составила рейтинг наиболее полезных молочных продуктов, лидером которого назвала йогурт. При этом были учтены не только ряд достоинств продукта, но и отсутствие противопоказаний.
Оригинальный рейтинг был составлен специалистом на основании анализа исследований, проведенных учеными. Так, основными положительными качествами йогурта исследователи считают наличие полезных бактерий, кальция, а также белка, легко усваиваемого организмом в любом возрасте. При этом было отмечено, что противопоказания при употреблении кисломолочного продукта практически отсутствуют. Впрочем, людям, имеющим предпосылки к аллергии, необходимо воздержаться от йогуртов с вкусовыми добавками, способными спровоцировать соответствующие проблемы со здоровьем. Также, говоря о пользе йогурта, медики подчеркнули, что речь идет исключительно о натуральном продукте, а не о его искусственных аналогах.
Немного "отстал" в рейтинге эксперта любимый многими кефир. При этом немаловажно, что молочнокислое брожение в процессе приготовления напитка обеспечено не только лишь бактериями, а и дрожжями. Это создает проблемы у людей, страдающих гастритом, язвой и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно - во время обострений. Также наличие значительного количества молочной кислоты дает основание для ограничения употребления кефира детям с восьмимесячного возраста. В этом случае, по словам педиатра Анны Левадной, продукт допускаем к применению только с наличием пометки "детский".
