Ученые: еда с кем-то заставляет людей есть меньшие порции, но чаще

Группа исследователей из Токийского университета обнаружила, что люди, как правило, потребляют меньшее количество пищи, когда они едят с кем-то еще, а не одни. Правда, в этом случае они едят чаще.

В своей статье, опубликованной в журнале Royal Society Open Science, следователи описывают эксперименты, которые они провели с едоками-добровольцами, и то, что они смогли выяснить после экспериментов.


Предыдущие исследования показали, что, когда животные в дикой природе питаются вместе, они, как правило, едят меньшие порции, чем в одиночку, но они едят чаще. После этого открытия ученые задались вопросом, может это самое правило действует и для человека.

Чтобы выяснить, автоматически ли люди меняют привычки при употреблении пищи вместе с другими, исследователи провели эксперимент, в котором добровольцы сидели за столом и в качестве опыта ели картофельные чипсы.


В некоторых случаях волонтер сидел один и угощал с чипсами; в других два человека ели чипсы за одним столом напротив друг друга. Во всех случаях каждому добровольцу давали тарелку, на которую была помещена порция картофельных чипсов - и все порции были одинакового размера. Исследователи также поместили скрытую шкалу под столом, чтобы помочь оценить размер порции и потребление.

Исследователи в процессе эксперимента установили, что, когда люди были в паре, они, как правило, ели меньшие порции, чем когда ели в одиночку, но они ели чаще. Конечным результатом было то, что они в конечном итоге они ели одинаковое количество пищи, независимо от того, ели ли они с кем-то или в одиночку - все, что изменилось, - это способ, которым съедали чипсы.


Исследователи отмечают, что «быстрое и легкое» кормление диких животных является обычной практикой, вероятно, потому, что оно снижает шансы на воровство еды конкурентом.

Они также отмечают, что, поскольку изменения в схемах питания у добровольцев были замечены у всех участников, предполагается, что это указывает на то, что такие изменения автоматизированы - вовлеченные люди не решили изменить свое пищевое поведение, они сделали это, не задумываясь об этом, то есть автоматически.


Всё это говорит о том, когда-то это правило было частью человеческого поведения в течение длительного времени - наши предки, вероятно, использовали его, чтобы максимизировать потребление пищи на основе конкуренции со сверстниками. Как видим, на подсознание поведение предков отражается и сегодня.