В ходе научных экспериментов учеными было доказано, что плитка черного шоколада содержит полезные для человеческого организма соединения.
К одному из таких соединений относится аминокислота триптофан, способствующая выработке серотонина, природного источника хорошего настроения.
Эта сладость богата на флавоноиды, препятствующие возникновению спазмов. Помимо этого, они расширяют кровеносные сосуды, нормализуя давление. Съеденная шоколада делает кровь жиже и противостоит воспалительным процессам.
В состав шоколада входит теомбробин, способствующий снижению приступов кашля. Медики советуют при першении в горле рассосать в ротовой полости немного шоколада.
Эта сладость богата на такие важные для организма микроэлементы, как фосфор, магний, калий, железо, витамина РР, которые ответственны за укрепление костной, мышечной и нервной систем, а также за нормальное кровообразование.
Руководителем исследовательского центра по здоровому питанию Зинаидой Медведевой отмечено, что польза от шоколада возможна только в случае большого процентного содержания какао-бобов – не менее 70 %.
Вторым важным условием полезности шоколада является минимальное содержание сахара в нем. Специалист заверяет, что каждодневное употребление небольшого количества черного шоколада будет оказывать на организм дополнительное антиоксидантное действие.
