В Роскачестве рассказали, как лучше хранить продукты в холодильнике

Очень часто люди задаются вопросом, как правильно хранить продукты в холодильнике.


Неправильное хранение продуктов питания может привести к их непригодности и отрицательно сказаться на организме. Эксперты Роскачества дали разъяснение по этому поводу.


Для хранения продуктов в домашнем холодильнике рекомендуется использовать контейнеры с плотно закрывающимися крышками или же хранить их в упаковке, также допускается хранение в фольге, если продукты питания находятся на тарелке. Упаковка продуктов нужна для того, чтобы в случае порчи, бактерии не распространялись внутри холодильника.

Продукты, имеющие запах, следует хранить в отдельности, на отдельных полках. Также не следует держать сырые продукты совместно с готовой продукцией. Сливочное масло, сыры и яйца быстрее всего впитывают в себя посторонние запахи.

Не следует размещать на дверцах холодильника продукты, которые имеют короткий срок хранения. Это связано с тем, что на дверце температура выше, следовательно, сырое мясо, творог, рекомендуется разместить внутри холодильника.

По мнению Роскачества, охлажденное мясо не следует хранить в морозильной камере, от действия на него низких температур оно становится менее сочным при приготовлении.


Открытые консервы после вскрытия упаковки следует сразу переложить в контейнер или посуду, чтобы избежать появления металлического привкуса. Яйца нужно хранить в плотно закрытой упаковке, а также мыть перед применением. Если на них имеются трещинки, такой продукт не следует употреблять в пищу.