Названы предотвращающие диабет продукты

Вчера, в научном журнале British Medical Journal были опубликованы две исследовательские работы о влиянии употребления некоторых продуктов на предотвращение появления диабета второго типа. По результатам исследований, проведенных европейскими и американскими учеными, такой эффект приносит диета с высоким содержанием овощей, фруктов и цельного зерна.


В первом исследовании рассматривали связь между количеством витамина С и каротиноидов в крови человека и возможностью появления заболевания. В ходе эксперимента наблюдали за состоянием здоровья 9 754 человек, у которых впервые появился диабет, и еще над 13 662 людьми, у которых заболевание отсутствовало. По завершению эксперимента выяснилось, что увеличение потребления фруктов и овощей на 66 граммов в сутки, снижает вероятность заболеть диабетом на 25%.


Во втором исследовании изучалась связь между потреблением цельнозерновых продуктов и риском появления диабета. В ходе эксперимента были проанализированы данные 194 784 здоровых человек. Согласно результату работы, увеличение потребления продуктов из цельного зерна снижает вероятность заболевания на 29%.

Поскольку обе работы являются наблюдательными, конкретной причины связи между потреблением тех или иных продуктов на риск развития диабета не выявлено.