Названы продукты, которые быстро старят

Доктор медицинских наук, профессор и ведущий специалист ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, Алла Погожева в интервью для «Аргументы и Факты» назвала продукты, которые влияют на преждевременное старение организма.


По словам профессора, старение обусловлено в первую очередь с появлением заболеваний сердечно-сосудистой системы, рака и катаракта. А для профилактики развития этих заболеваний нужно сократить потребление блюд с повышенным содержанием насыщенных животных жиров.

Таким образом, мясоедам следует заменить свинину, говядину и баранину более полезными индейкой, курицей и телятиной. Красное мясо лучше включать в меню не более трех раз в неделю. Мясо в процессе жарки способно впитать в себя до половины своего веса жира, поэтому перед этим его рекомендуется отварить. Такое свойство, кстати, есть и у рыбы.

Также чрезмерное употребление соленой пищи, а именно: колбас, ветчины, бекона, также чревато развитием упомянутых болезней.


Еще опасны для организма продукты, содержащие большое количество сахара. К слову, последнего много в кетчупе, покупных соусах и заправках – здесь следует очень внимательно изучать состав продукта.